Die türkische Küche hat Ihnen kulinarisch einiges zu bieten und so auch Istanbul. Viele türkische Gerichte kennen Sie wahrscheinlich schon aus Ihrem Heimatland. Allerdings werden Sie erstaunt sein, wie gut die Restaurants in der Türkei sind. Es gibt viele luxuriöse Restaurants, Streetfood-Stände und Snacks to go. Von Döner Kebab zu Sesamringen und Baklava gibt es für jeden Geschmack etwas. In Istanbul ist es wortwörtlich unmöglich zu verhungern. Dort gibt es 24/7 immer und überall ein offenes Restaurant oder einen kleinen Imbiss, der Ihnen mit herzlichster Gastfreundschaft türkische National Gerichte serviert.
In Istanbul ist Essen und Trinken sehr stark mit der türkischen Kultur vernetzt. Es gibt jedoch so viel mehr als nur Döner und Kebab. In jedem kleinen Café und Restaurant sowie auf dem Frühstückstisch der Einheimischen startet man in den Tag mit einem Glas Tee (Çay). Der Tee gehört neben dem türkischen Kaffee zu den Getränken, die Sie in keinem Fall vermeiden sollten. Auch das Frühstück ist ein fester Bestandteil der türkischen Essenskultur. Der Tisch wird mit verschiedenen Käse und Olivensorten sowie Gemüse, Honig, Eiern und natürlich vielen traditionellen Backwaren wie zum Beispiel Börek angerichtet. Fragen Sie bei Restaurants nach „Serpme Kahvaltı“ um ein traditionell türkisches Frühstück serviert zu bekommen. Bei feierlichen Angelegenheiten treffen sich die Einheimischen, sowohl jung als auch alt, in einer so genannten „“Meyhane““. Dort gibt es kleine Portionen, wie Tapas als Vorspeise in die Mitte und frischen Fisch als Hauptspeise zu dem Nationalgetränk Raki (Rakı). Ein Meyhane-Erlebnis sowie das türkische Frühstück sollte ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Hier finden Sie die besten Restaurants und Gerichte, die sie für ein türkisches kulinarisches Erlebnis auf jeden Fall ausprobieren sollten.
Eine Übersicht der beliebtesten Street-Foods in Istanbul:
- Balık Ekmek
- Islak Hamburger
- Kumpir
- Midye Dolma
- Kokoreç
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- Restaurants mit Aussicht