10 beste restaurants in Istanbul: heerlijkste culinaire hotspots

Waar moet je eten in Istanbul? Hier is een complete gids met de top 10 beste restaurants in Istanbul! Hier vind je de beste restaurants voor een eersteklas ervaring. Om te genieten van de authentieke Turkse keuken moet je ook de beste streetfood in Istanbul proberen. Ontdek nu de culinaire hotspots aan de Bosporus!

Top 10 restaurants voor een geweldig diner in Istanbul

360 Istanbul

• Adres: Tomtom Mah. İstiklal Cad. No:163 K: 8, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
• Website: https://www.360istanbul.com/
• Openingstijden: Elke dag van 12 uur ’s middags tot 2 uur ’s nachts

360 Istanbul, gelegen op de bovenste verdieping van het historische Mısır Apartment Building, is een gerenommeerd rooftop restaurant, bar en nachtclub in een 19e-eeuws flatgebouw met uitzicht op het voormalige ambassadegebouw aan Beyoğlu’s beroemde Istiklal Street. Het restaurant biedt een adembenemend 360-graden uitzicht over Istanbul en heeft vele internationale prijzen gewonnen voor zijn keuken. 360 is geopend voor lunch en diner en biedt een andere interpretatie van de traditionele Turkse keuken en moderne Turkse voorgerechten gemengd met internationale gerechten, evenals een exclusieve wijnselectie. Veel van de hoofdgerechten zijn gebaseerd op originele recepten die invloeden uit de Turkse en internationale keuken combineren, terwijl er ook een uitgebreide wijn- en dessertkaart is die vakkundig is samengesteld. 360, dat in het weekend na 22.00 uur verandert in een Club, heeft zijn plaats onder de beste restaurants van Istanbul in de afgelopen 10 jaar verstevigd.

Mikla Restaurant

• Adres: Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
• Website: http://www.miklarestaurant.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 18.00 tot 2.00 uur, gesloten op zondag

Gelegen op de bovenste verdieping van The Marmara Pera Hotel in Beyoğlu, is het Mikla Restaurant sinds 2005 onder leiding van medeoprichter en chef-kok Mehmet Gürs van succes naar succes gegaan. Mikla is een unieke plek waar de eenvoud van de Scandinavische keuken zich mengt met de traditionele smaken van de Turkse keuken. Het is een eigentijds restaurant in Istanbul dat zijn eigen stijl weerspiegelt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit alle hoeken van Anatolië en het ‘Nieuwe Anatolische Keuken’ concept dat in 2012 werd gecreëerd. Mikla Restaurant is een bekroond restaurant met de uitstekende Anatolische keuken van chef-eigenaar Mehmet Gürs, een adembenemend uitzicht en inspirerende muziek. Het is erkend als een van de beste restaurants in Istanbul en biedt een prachtig uitzicht op de stad en haar meest waardevolle gebouwen, zoals de Hagia Sophia en het Topkapi Paleis.

Sunset Grill & Bar

• Adres: Kuruçeşme Mahallesi Ulus Park, Yol Sokağı No:2, 34345 Beşiktaş/İstanbul, Turkey
• Website: https://www.sunsetgrillbar.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 12 tot 12 uur, zondag van 18 tot 12 uur.

Sunset Grill & Bar is sinds 1994 gevestigd in Ulus Park en heeft al 25 jaar niet aan populariteit en kwaliteit ingeboet. Het restaurant biedt u verschillende smaken vergezeld van een prachtig uitzicht op de Bosporus. Het heeft een Sushi Bar en een wijnkaart die u nergens anders in Istanbul zult vinden. In de eerste jaren van de opening heeft het restaurant met uitzicht op de Bosporus, dat ‘California Cuisine’ en gegrilde steaks serveerde, op verzoek van buitenlandse gasten verschillende smaken uit de Turkse keuken aan het menu toegevoegd. Het dagmenu van Sunset Grill & Bar, waar ook de lunch wordt geserveerd, omvat mediterrane, Turkse en Japanse keukens.

Ajia Restaurant

• Adres: Kanlıca Ahmet Rasim Paşa Yalısı, Halide Edip Adıvar Cd. D:No:27, 34810 Beykoz/İstanbul, Turkey
• Website: https://www.ajiahotel.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 7 tot 12 uur

Ajia Restaurant, onderdeel van het Ahmet Rasim Pasha Mansion, serveert sinds 2004 in Kanlıca. De chef-kok van het restaurant, İzzet Ayva, en zijn team combineren smaken uit de mediterrane en internationale keukens in hun exclusieve menu en bieden u authentieke gerechten vergezeld van het Bosporus uitzicht van Kanlıca. Het restaurant heeft ook een bar die de ‘Five Star Diamond’ award van de American Academy of Hospitality Sciences heeft ontvangen. De bar serveert heerlijke drankjes tot laat in de avond. Er is elke dag behalve maandag privévervoer naar Ajia per boot over zee. Ajia ligt op zo’n geweldige locatie met een prachtig uitzicht dat het een sterke positie inneemt tussen de beste restaurants van Istanbul.

Zuma 

• Adres: İstinye, İstinye Mahallesi Bayır Çıkmazı, park No:461, 34460 Sarıyer, Turkey
• Website: https://zumarestaurant.com/locations/istanbul/
• Openingstijden: Dagelijks van 12.00 tot 1.00 uur

Zuma, het beroemde Japanse restaurant in Londen, werd voor het eerst geopend in Ortaköy in 2008. Vandaag de dag serveert het Japans eten in İstinye Park met zijn opmerkelijke decoratie. Zuma Restaurant, dat ook een vestiging heeft in Hong Kong en is uitgegroeid tot een wereldwijd merk, biedt echte Japanse smaken in een traditionele Izakaya-stijl omgeving. De decoratie en zelfs de borden komen uit Japan en het restaurant biedt een ruime keuze aan zeevruchten, vleesgerechten, gegrild vlees en natuurlijk de specialiteiten van Zuma, sushi, groenten, soepen en rijst. Zuma biedt ook vaste menu’s voor de lunch en heeft een omhelzende ambiance met zijn minimalistische stijl.

Nusr-Et Steakhouse

• Adres: Etiler, Nispetiye Cd No:87, 34337 Beşiktaş/İstanbul, Turkey
• Website: https://www.nusr-et.com.tr/
• Openingstijden: Dagelijks van 12.30 tot 1.30 uur, zondag van 12.30 tot 1.30 uur.

Nusr-Et Steakhouse, een van de favoriete plekken voor vleesliefhebbers in Istanbul, serveert sinds 2010 met zijn eerste restaurant in Etiler. Het restaurant en zijn eigenaar hebben wereldwijde bekendheid verworven met het gebaar van het strooien van zout op het vlees. Het menu, waar u alle opties van rund- en lamsvlees kunt vinden, geeft een andere interpretatie aan de steakhouse cultuur. Nusr-et, dat zich onderscheidt door zijn vleeskwaliteit en bereidingsmethoden, voert deze ervaring door naar de hamburgers. U kunt de speciale burgers van Nusr-et proeven bij Nusr-Et Burger vestigingen in Nişantaşı, Bebek, Kanyon, Galata en İstinye Park.

Endam Istanbul (before Leb-i Derya Restaurant)

• Adres: Şahkulu, Kumbaracı Ykş. No:57 Kat:5, 34425 Tünel/Beyoğlu/Beyoğlu/İstanbul, Turkey
• Website: https://www.endamistanbul.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 14.00 tot 2.00 uur

Endam (ook bekend als Lebi-Derya) is een restaurant dat zich onderscheidt door zijn uitzicht en unieke cocktails. Gelegen op een dak in Beyoğlu, biedt het restaurant een van de beste luxe dinerervaringen in Istanbul, waardoor bezoekers kunnen genieten van een inspirerend uitzicht over de stad. Het menu biedt een verscheidenheid aan keukens voor de smaakpapillen van de gasten, waaronder Turkse delicatessen zoals lamsspiesjes met pruimen, frisse en pittige pilaf met granaatappelmelasse, verse tijm en pijnboompitten. Een adembenemend uitzicht op de Bosporus en een optreden van een DJ begeleiden het diner. Dit restaurant doet zijn naam eer aan en combineert uitzicht op zee met lekker eten en entertainment.

Mürver Restaurant

• Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Turkey (in Novotel Istanbul Bosphorus)
• Website: http://www.murverrestaurant.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 12.30 tot 15.00 uur en van 18.00 tot 23.00 uur.

Restaurant Mürver ligt op het terras van het Novotel in Karaköy en biedt een prachtig uitzicht op Istanbul. De delicatessen op het menu worden bereid op een houtgestookte open grill en in een houtoven. Naast het vlees dat op de grill rust na in de oven te zijn gegaard, wordt ook de octopus met geroosterde Egeïsche kruiden in de as gegaard. Kortom, alles is net zo lekker als in een houtvuur. Yılmaz Öztürk Mürver, bekend van zijn restaurants Mancar en L’Escargot in Alaçatı, plant het menu onder advies van Mikla’s chef-kok Mehmet Gürs.

Vogue Restaurant

• Adres: Vişnezade Süleyman Seba Caddesi No:134 A Blok Bjk Plaza, Beşiktaş/İstanbul, Turkey (located in BSK Plaza)
• Website: http://www.voguerestaurant.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 12.00 uur tot 12.00 uur.

Geopend in 1997 op de terrasverdieping van BJK Plaza in Akaretler, biedt Vogue Restaurant bijzondere smaken van de wereldkeuken vergezeld van het Bosporus uitzicht. Het restaurant heeft een eenvoudige, elegante en comfortabele sfeer en biedt een breed scala aan unieke gerechten, van zeebaars tot geroosterde lamsschenkel. U kunt ook Japanse smaken proeven van het sushi-menu van Vogue Restaurant, dat een grote verscheidenheid aan gerechten biedt, van vis in Thaise stijl tot tortellini van artisjok. Als u authentiek wilt eten met uitzicht, dan is Vogue Restaurant de plek voor u. 

Viktor Levi Şarap Evi

• Adres: Caferağa Mh Moda Cd. &, Damacı Sk. No:4, 34710 Kadıköy, Turkey
• Website: https://www.viktorlevimoda.com/
• Openingstijden: Dagelijks van 11 tot 2 uur

Viktor Levi Wine House, dat u links ziet als u van Kadıköy’s beroemde Rexx-bioscoop naar beneden loopt, is een wijnhuis dat zijn eigen wijnen produceert. Zelfs de naam van dit wijnhuis, waarvan de wijnen in het hele land beroemd zijn, betekent “Huis van de Wijn” in het Turks. Hier worden u zelfgemaakte wijnen aangeboden die bij uw maaltijd passen. Naast lever en vlees zijn er vele specialiteiten die passen bij geïmporteerde en lokale kaasplankjes. De wijnbouwreis van Viktor Levi, die begon in Bozcaada, wordt voortgezet in het huidige Viktor Levi Wijnhuis in de tuin van een historisch herenhuis, dat ongeveer 20 jaar geleden werd gerestaureerd en een ambiance heeft die wijnliefhebbers zullen waarderen.

Beeldcredits/bron: Websites van restaurants